Skate Fish

Klasyfikacja naukowa Skate Fish

Królestwo

Animalia

Gromada

Chordata

Klasa

Chondrichthyes

Zamówienie

Rajiformes

Rodzina

Rajidae

Ciekawostka o Skate Fish:

Skate Fish Facts

Zdobycz

Skorupiaki, głowonogi, ryby, mięczaki

Zachowanie grupowe

• Samotny

Śmieszny fakt

Ich „woreczki syreny” można znaleźć na plażach na całym świecie!

Największe zagrożenie

Włok oceaniczny

Najbardziej charakterystyczna cecha

Płaski kształt podobny do stringów

Okres ciąży

W zależności od gatunku jaja wykluwają się po 3 do 5 miesięcy

Typ wody

• Sól

Wielkość miotu

Do 40 jajek

Siedlisko

Występuje zwykle na szelfach kontynentalnych

Predators

Rekiny

Dieta

Mięsożerne

Pochodzenie

Uważa się, że po raz pierwszy wyewoluował w okresie jurajskim (200 do 145 milionów lat temu)

Lokalizacja

Oceany na całym świecie

Hasło reklamowe

Istnieje ponad 200 gatunków!

Charakterystyka fizyczna Skate Fish

Kolor

• brązowy

Typ skóry

Włosy

Długość życia

Do 100 lat

Waga

Do 200 funtów (duża łyżwa)

Długość

Do 8 stóp

Wiek dojrzałości płciowej

Około 10 lat (zwykła łyżwa)

Skate fish to rodzina zwierząt, z których na całym świecie występuje ponad 200 opisanych gatunków.

Łyżwy często występują na wodach całego świata jako produkty uboczne trawlerów, a niektóre gatunki są obecnie poważnie zagrożone. Łyżwy są również znane z tego, że mają mięso, które może pasować do przegrzebków pod względem konsystencji i smaku, gdy jest odpowiednio przygotowane. W rzeczywistości wiele restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin ma teraz w swoich menu potrawy skate (Więcej informacji na temat gotowania i przygotowania znajduje się poniżej w sekcji „Ryby w rolkach w gotowaniu”).

Skate Fish Facts

• Jedna gigantyczna wątroba:Ryba łyżwiarska ma jedną z największych wątrób w królestwie zwierząt! Jego wątroba stanowi jedną czwartą (lub około 25% masy ciała). Dla porównania wątroba człowieka stanowi 2% masy ciała! Ta duża wątroba pomaga skaterom pozostać blisko dna oceanu.

• Obrona podobna do ciernia:Podczas gdy płaszczki do obrony wykorzystują ogon z zadziorami, korpus rolek jest wykonany z materiału przypominającego cierń, który pomaga je chronić.

• „Woreczki syrenowe”:W przeciwieństwie do płaszczek, które rodzą się żywe, łyżwy składają jaja. Woreczki zawierające te jajka nazywane są „woreczkami syren” i można je powszechnie znaleźć wyrzucone na plaże na całym świecie!

Klasyfikacja Skate Fish i nazwa naukowa

Ryby skate to ryby chrzęstne należące do klasy Chondrichthyes, która obejmuje również rekiny , promienie i chimery. Chociaż ryby z tej klasy nie mają kości, a tym samym pozostawiają ograniczone dowody skamielin, uważa się, że współczesne łyżwy zaczęły ewoluować w okresie jurajskim (200–145 milionów lat temu).

Ryby skate należą do Rajiformes, które zawierają ponad 200 gatunków rozsianych po czterech rodzinach. Inne rodziny to gładkie łyżwy, łyżwy miękkie i pygmy.

Największą rodziną rajowatych jest Rajidae, która na koniec 2020 roku liczy 159 opisanych gatunków z 16 rodzajów. Przykład konkretnego gatunku skate ” nazwa naukowa byłaby duża łyżwa, która została nazwanaLornetka Raja.

Chociaż pod koniec 2020 r. Zidentyfikowano około 159 gatunków u Rajidae, wiedza na temat taksonomii rai wciąż rośnie. Z powodu tych mieszkańców dna często żyjących na głębokościach do 8900 stóp, nowe gatunki i rodzaje mogą nadal być odkrywane w nadchodzących latach.

W rzeczywistości w ciągu ostatniej dekady (2011-2020) odkryto sześć nowych gatunków rolek!

Gatunki ryb Skate

Większość gatunków rojówek ma stosunkowowąskiregiony geograficzne. Na przykład istnieje osiem różnych gatunków ryb ryjowatych, które są endemiczne (występują tylko w) otaczającej wodzie Nowa Zelandia .

Niektóre godne uwagi gatunki ryb rajowych obejmują:

• Duża łyżwa: Znaleziono od Baja California aż do Alaska , duża łyżwa jest jednym z największych gatunków rolek i może osiągnąć 8 stóp długości i 200 funtów.

• Łyżwy głębinowe: Gatunek łyżwy, który żyje na dnie kontynentalnych zboczy i został odkryty na głębokościach sięgających 8900 stóp!

• Arctic skate: Łyżwa o szerokim zasięgu geograficznym, żyjąca w zimnych wodach u wybrzeży Grenlandiiilodowate wody u wybrzeży Antarktydy.

• Łyżwa zwyczajna: wbrew nazwie, łyżwa zwyczajna jest teraz krytycznie zagrożony .

Wygląd i anatomia Skate Fish

Ryby wrotkarskie mogą mieć niezwykle wyjątkowe kształty, kolory, a nawet rozmiary! Podczas gdy duże łyżwy osiągnęły 8 stóp długości i ważyły ​​do ​​200 funtów, większość gatunków łyżew mierzy mniej niż 3 stopy i waży 10 funtów lub mniej.

Przy około 200 gatunkach wygląd rybek może się różnićdramatycznie.Najpopularniejszym kolorem jest „brązowawy” odcień, który pomaga gatunkom wtopić się w dno oceanu, jednak niektóre gatunki rolek mają kropki lub inne oznaczenia. Ponadto łyżwy mają zwykle bardziej „diamentowy” lub nawet okrągły kształt ciała niż płaszczki, które mają zwykle dłuższe i bardziej wyraziste „skrzydełka” po bokach.

Skate Fish vs. Stringrays

Łyżwy i płaszczki wyglądają bardzo podobnie, ale mają kluczowe różnice, które dzielą je na różne rodziny.

• Jaja a żywe porody:Łyżwy produkują jaja, które umieszczają w ochronnym woreczku zwanym „workiem syreny”, podczas gdy płaszczki rodzą żywe potomstwo.

• Różne ogony:Promienie mają ostre kolce na końcach ogonów, które służą do obrony. Na ogonach łyżwiarzy brakuje tego zadziora i zamiast tego używają skóry przypominającej cierń jako główną obronę przed drapieżnikami.

• Płetwy grzbietowe:Łyżwy na ogół mają jedną lub dwie płetwy grzbietowe (płetwy używane do stabilizacji). Promienie nie mają płetw grzbietowych lub mają niewielkie resztki płetw.

• Rozmiar:Łyżwy są na ogół mniejsze niż płaszczki. Największy gatunki płaszczek - gigantyczne manta ray - może osiągnąć rozpiętość skrzydeł 29 stóp i ważyć 3600 funtów. Porównaj to z największymi gatunkami łyżew, które ważą tylko około 200 funtów!

Poza tymi różnicami płaszczki i łyżwy mają również kluczowe różnice w uzębieniu i środowisku (zazwyczaj łyżwy wolą żyć w głębszych wodach).

Rozmieszczenie i siedlisko ryb wrotkarskich

Ryby wrotki występują w oceanach na całym świecie. Różne gatunki łyżew zamieszkują środowiska, które rozciągają się od płytkich ujść delt rzek po zewnętrzne szelfy kontynentalne, które mogą osiągnąć głębokość 8900 stóp. Jednak większość gatunków skate żyje na głębokościach bardziej oddalonych niż płaszczki.

Łyżwy występują zarówno w klimacie zimnym, jak i umiarkowanym. Gatunki można znaleźć w pobliżu równika, aż do Antarktydy na półkuli południowej i Grenlandii na półkuli północnej. Ryby ślizgające się po dnie oceanu oddychają przez przetchlinki, które znajdują się za ich oczami. Te specjalnie wyewoluowane otwory pozwalają rybom łyżwowym oddychać natlenioną wodą, gdy są zakopane w piasku w pobliżu dna oceanu.

Rozmnażanie Skate Fish, jaja i długość życia

Ryby wrotki rozmnażają się z jajami umieszczonymi w „woreczkach syren”.

Woreczki Mermaid są wykonane z białek kolagenu i zapewniają jajom skate dodatkową ochronę przed drapieżnikami na dnie oceanów. Zarodki łyżwiarzy przeważnie żyją w tych woreczkach przez około 3 miesiące (12 tygodni), zanim się uwolnią. Nastolatki rosną do około dwukrotności rozmiaru woreczka (zwykle około 4 do 6 ″), zanim są gotowe do opuszczenia osłony.

Ponieważ rolki przeważnie żyją w głębszych środowiskach i trudno je obserwować, oszacowanie ich jest wyzwaniemdokładnydługość życia. Jednak naukowcy ustalili, że żywotność zwykłej łyżwy wynosi od 50 do 100 lat (Luna, 2009; Dulvyi in.,2006; Neali in.,2008). Inne gatunki mogą żyć krócej. Na przykład szacunkowa długość życia łyżew zimowych wynosi około 20 lat.

Ta długa żywotność niektórych gatunków rojówek oznacza, że ​​osiągnięcie dojrzałości może zająć 10 lub więcej lat, co może utrudniać ponowne zasiedlenie. Większość gatunków łyżew składa wiele jaj (zwykłe łyżwy znoszą około 40), ale niewiele z tych jaj doprowadzi do tego, że rajstopy osiągną dojrzałość.

Skate Fish in Cooking

Wiele gatunków rojówek występuje w dużych ilościach i często jest łowionych przez trawlery jako „produkt uboczny”. Tradycyjnie łyżwy nie były gotowane prawie tak często, jak inne gatunki ryb w domu, ale ich wykorzystanie w kuchni rośnie.

Jednym z wyzwań związanych z gotowaniem rybek jest to, że podobnie jak inne ryby chrzęstne (jak rekiny), łyżwy przenoszą mocznik w swoich tkankach. Niewłaściwie przygotowane może to prowadzić do smaku przypominającego amoniak. Większość rolek noszących ten nieprzyjemny zapach jest wynikiem złego przechowywania i niewłaściwej obsługi.

Skate można teraz znaleźć w menu restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin, takich jak Le Bernardin w Nowym Jorku. Ponadto łyżwy są postrzegane jako przysmak w innych kulturach w ramach różnych przygotowań. W Korea Południowa , the miasto Mokpo zasłynął ze swoich dań na łyżwy, które mają „ostry” zapach wynikający z fermentacji ryb.

Status Ochrony Skate Fish

Uważa się, że większość gatunków rajstop występuje w dużych ilościach, jednak trałowanie doprowadziło do zmniejszenia szacowanej biomasy wielu gatunków łyżew.

Rojówka jest obecnie wymieniona jako krytycznie zagrożona wyginięciem i objęta jest ochroną w Unii Europejskiej. W Stanach Zjednoczonych populacja kolczastych rolek spada, ale w 2017 r. Służby rybackie orzekły, że nie gwarantują ochrony na mocy ustawy o zagrożonych gatunkach. Chociaż liczebność gatunku spada, w końcowym raporcie dotyczącym jego stanu odnotowano, że liczebność populacji kolczastych łyżwiarzy nadal występuje w setki milionów .